1. Zet de warmtebron direct uit
Rookontwikkeling ontstaat meestal door een oververhitte pan of voedsel dat aanbrandt. Zet altijd eerst de warmtebron uit.
- Zet het fornuis, de kookplaat of oven uit.
- Schuif de pan voorzichtig van de warmtebron af.
- Gebruik ovenhandschoenen om brandwonden te voorkomen.
2. Ventileer de ruimte
Rook bevat irriterende stoffen. Zorg dat de rook zo snel mogelijk uit de keuken verdwijnt.
- Zet ramen en deuren open.
- Zet de afzuigkap aan, indien veilig.
- Gebruik een ventilator om rook naar buiten te blazen.
Gaat rookontwikkeling gepaard met een brandlucht? Bekijk dan ook wat je doet bij brandgeur in huis.
3. Controleer of er sprake is van vuur
Rook betekent niet altijd brand, maar controleer dit altijd om gevaar uit te sluiten.
- Kijk of er vlammen zichtbaar zijn in of onder de pan.
- Controleer binnen in de oven of magnetron.
- Bekijk of een apparaat rook afgeeft door oververhitting.
4. Bij vlammen: handel veilig
Als er vuur is ontstaan, gebruik dan nooit water op olie of vet — dit kan een steekvlam veroorzaken.
- Gebruik een deksel om een vlam in een pan te doven.
- Zet de pan uit en laat hem staan totdat alles is afgekoeld.
- Gebruik een blusdeken bij kleine branden.
Wanneer het vuur zich verspreidt of je het niet onder controle krijgt: verlaat het huis en bel 112.
5. Controleer de bron van de rook
Na ventileren kun je onderzoeken wat de rook veroorzaakte.
- Aangebrand eten: pan of oven goed schoonmaken.
- Olie of vet: laat de pan volledig afkoelen en reinig grondig.
- Apparaat oververhit: gebruik het apparaat niet meer totdat het gecontroleerd is.
Ruik je na het koken een sterke brandlucht of rook bij elektrische apparaten? Lees dan ook wat je doet bij kortsluiting.
6. Voorkom nieuwe rookontwikkeling
Met een paar eenvoudige maatregelen kun je rook in de toekomst voorkomen.
- Laat pannen met olie nooit onbeheerd op het vuur.
- Reinig de afzuigkapfilters regelmatig.
- Controleer ovens en magnetrons op achtergebleven vet of kruimels.
- Gebruik een kookwekker bij bakken en braden.
7. Wanneer schakel je hulp in?
- Wanneer rook blijft terugkomen bij gebruik van oven, fornuis of apparaten.
- Wanneer er smeltgeur of lichte brandlucht bij kabels of stopcontacten is.
- Wanneer rookontwikkeling gepaard ging met kleine vlammen.
Bekijk ook andere artikelen die te maken hebben met veiligheid in huis, zoals brandgeur in huis, kortsluiting, gaslucht en alle artikelen binnen Huis & wonen.
Bekijk alle artikelen via het volledige artikeloverzicht.